ក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំមីកញ្ចប់ តែងតែមានបន្លែខ្វះជាតិទឹកមួយកញ្ចប់ ដូច្នេះតើអ្នកដឹងទេថា បន្លែខ្វះជាតិទឹកធ្វើដូចម្តេច?
បន្លែដែលខ្វះជាតិទឹក គឺជាប្រភេទបន្លែស្ងួតដែលផលិតឡើងបន្ទាប់ពីកំដៅសិប្បនិម្មិត ដើម្បីយកទឹកភាគច្រើនចេញពីបន្លែ។បន្លែដែលខ្វះជាតិទឹកជាទូទៅមានដូចជា សារាយផ្សិត សណ្ដែក ស្ពៃ ម្ទេសបៃតង ត្រសក់ជាដើម ដែលជាធម្មតាអាចបរិភោគបានដោយត្រាំវាក្នុងទឹកក្តៅពីរបីនាទី។ដូច្នេះ តើវិធីរៀបចំបន្លែខ្វះជាតិទឹកមានអ្វីខ្លះ?
យោងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការខ្សោះជាតិទឹករបស់ពួកគេ បន្លែដែលខ្សោះជាតិទឹកអាចបែងចែកទៅជាការហាលថ្ងៃដោយធម្មជាតិ ការសម្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅ ការខះជាតិទឹក និងការបង្កកដោយខ្វះចន្លោះ និងការខ្សោះជាតិទឹក។
ការសម្ងួតដោយធម្មជាតិគឺជាការប្រើប្រាស់លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដើម្បីខ្សោះជាតិទឹកបន្លែ ហើយវិធីសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តាំងពីបុរាណកាលមក។គោលការណ៍នៃការសម្ងួតខ្យល់ក្តៅ និងបច្ចេកវិជ្ជាខ្សោះជាតិទឹកគឺ បំភាយសំណើមលើផ្ទៃបន្លែទៅក្នុងខ្យល់ តាមរយៈការសម្ងួតខ្យល់ក្តៅ បង្កើនកំហាប់មាតិកានៃស្រទាប់ផ្ទៃបន្លែ បង្កើតជាភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធ osmotic នៃកោសិកាខាងក្នុងដែលបានតភ្ជាប់ ដូច្នេះសំណើមនៃស្រទាប់ខាងក្នុងសាយភាយ និងហូរទៅស្រទាប់ខាងក្រៅ ដើម្បីឱ្យទឹកបន្តចំហាយ។គោលការណ៍នៃការសម្ងួតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី និងបច្ចេកវិទ្យានៃការខះជាតិទឹកគឺដើម្បីបង្កកវត្ថុដែលបានបង្ហូរចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះទឹកដែលនៅសល់ក្នុងវត្ថុធាតុត្រូវបានបំលែងទៅជាទឹកកក ហើយបន្ទាប់មកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌខ្វះចន្លោះ ម៉ូលេគុលទឹកត្រូវបានបង្រួមដោយផ្ទាល់ពីរឹងទៅជាឧស្ម័ន ដើម្បីបញ្ចប់ការខះជាតិទឹក។
ការសម្ងួតតាមធម្មជាតិ និងការស្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅ និងការខះជាតិទឹកនឹងបាត់បង់វីតាមីនរលាយក្នុងទឹក និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើនកំឡុងពេលកែច្នៃ ហើយពណ៌បន្លែងាយនឹងងងឹត។ផ្ទុយទៅវិញ បច្ចេកវិទ្យានៃការសម្ងួតដោយម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងការខ្សោះជាតិទឹកអាចបង្កើនការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមដើម ពណ៌ និងរសជាតិនៃបន្លែ ដូច្នេះហើយតម្លៃនៃដំណើរការនៃបច្ចេកវិទ្យានេះគឺខ្ពស់គួរសម ហើយជាធម្មតាវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់កែច្នៃបន្លែដែលមានកម្រិតខ្ពស់។
បន្លែដែលខ្សោះជាតិទឹកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ស្ទើរតែពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រប់វិស័យនៃការកែច្នៃអាហារ វាមិនត្រឹមតែអាចប្រើប្រាស់ដើម្បីកែលម្អខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផល បង្កើនពណ៌ និងរសជាតិនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យផលិតផលចម្រុះកាន់តែសម្បូរបែប ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធអាហាររបស់អ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០១-០២-២០២២